خرید لسیتین

لسیتین به عنوان یک ماده امولسیفایر و عامل پایداری در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی به کار میرود.لسیتین به طور طبیعی در مواد غذایی مختلف یافت میشود، اما منابع اصلی آن شامل سویا، تخم مرغ، گندم و گیاهان روغنی مانند آفتابگردان و ذرت میباشند.

خرید لسیتین ٬ از کجا بخرم:

جهت خرید انواع لسیتین هم به صورت مایع و هم پودری فقط کافیست با کارشناسان فروش ما تماس حاصل فرمایید. ما بهترین راهنمای شما برای خرید لسیتین خواهیم بود.

قیمت فروش لسیتین:

هدف بازرگانی تراست همواره رضایت مشتریان بوده و هست.در این خصوص سعی بر آن است تا محصولات خود را با بالاترین کیفیت و مناسبترین قیمت ارائه دهد.قیمت تمام محصولات به دلیل وارداتی بودن و نوسان قیمت دلار به روز است.

جهت خرید و استعلام قیمت لسیتین کلیک نمایید.

دانلود نمونه آنالیز لسیتین

لسیتین چیست؟

لسیتین یک ترکیب طبیعی است که از نظر شیمیایی از گروه فسفولیپیدها میباشد و از یک گروه چربی به نام فسفاتیدیل کولین ساخته شده است. این ترکیب اولین بار در سال 1۸۴۶توسط شیمیدان فرانسوی مارسل ایو لورن از روغن سویا استخراج شد و نام لسیتین را بر اساس کلمه “لسیتوس” که به معنای زرد رنگ است، گذاشت. تاریخچه لسیتین به دوران باستان بازمیگردد، زیرا این ترکیب در مواد غذایی مختلفی نظیر تخم مرغ و کیک استفاده میشد. امروزه، لسیتین به عنوان یک ماده امولسیفایر و عامل پایداری در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی به کار میرود.

لسیتین یک گروه فسفولیپید است که از یک گروه چربی (استر) و یک گروه فسفات با یک گروه کلین (کولین) تشکیل شده است. ساختار شیمیایی لسیتین شامل اسید چرب، گلیسرول، فسفات و کولین میباشد. اسید چرب به طور معمول اسید استئاریک، لینولئیک و لینولنیک است. این ترکیب به عنوان یک امولسیفایر طبیعی عمل میکند که به ایجاد اتصال بین آب و چربی در مواد غذایی کمک میکند.
لسیتین به طور طبیعی در مواد غذایی مختلف یافت میشود، اما منابع اصلی آن شامل سویا، تخم مرغ، گندم و گیاهان روغنی مانند آفتابگردان و ذرت میباشند.

خواص لسیتین سویا:

1. امولسیفیکاسیون: کمک به ترکیب آب و چربی در مواد غذایی.

2. حفاظت از کبد: کمک به تخلیه چربی از کبد و پیشگیری از افزایش آن.

3. حفظ سلامت مغز: افزایش تولید نوروترانسمیترها و بهبود عملکرد مغزی.

4. حفظ سلامت قلب و عروق: کاهش کلسترول خوب ( )LDLو افزایش کلسترول خوب ().HDL

به عنوان یک مکمل غذایی، لسیتین میتواند به بهبود سلامت عمومی بدن کمک کند.
لسیتین به عنوان یک امولسیفایر طبیعی در صنایع غذایی استفاده میشود به دلیل خواص مفیدی که دارد.

کاربردهای لسیتین در صنایع غذایی:

1. تولید شکلات و صنعت قنادی: برای ایجاد ترکیب صاف و امولسیون در شکلات و شیرینیها به عنوان امولسیفایر استفاده میشود.

2. تولید پخت و پز: به عنوان امولسیفایر در تولید نان، کیک، کلوچه و سایر محصولات پخت و پز استفاده میشود.

3. تولید پنیر: در تهیه پنیر به منظور جلوگیری از ایجاد چربی اضافه در پنیر استفاده میشود.

4. تولید آبمیوه و نوشیدنیها: برای ایجاد امولسیون در آبمیوه و نوشیدنیها به عنوان امولسیفایر استفاده میشود.

این تنها برخی از کاربردهای لسیتین در صنایع غذایی میباشد و از خواص این ترکیب برای بهبود ویژگیهای محصولات غذایی استفاده میشود.
لسیتین در صنایع دارویی نیز کاربردهای متعددی دارد به عنوان یک عامل امولسیفایری و پایدارکننده.

کاربردهای لسیتین در داروسازی :

1. کپسولهای دارویی: برای تولید کپسولهای دارویی به منظور افزایش جذب و محافظت از محتوای کپسول استفاده میشود.

2. امولسیفایر داروها: در تهیه داروهای امولسیونی و داروهایی که نیاز به ترکیب آب و چربی دارند، لسیتین به عنوان امولسیفایر استفاده میشود.

3. صنایع آرایشی و بهداشتی: در تهیه کرمها، لوسیونها و محصولات آرایشی و بهداشتی دیگر به منظور ایجاد امولسیون و پایداری استفاده میشود.

4. صنایع دارویی: در تهیه انواع پمادها، کرمها و امولسیونهای دارویی به منظور افزایش جذب دارو و ایجاد پایداری استفاده میشود.

تحقیقات جدید در رابطه با لسیتین نشان داده است که این ماده میتواند اثرات مثبتی بر روی سلامت مغز و کبد داشته باشد. برخی از یافته های تحقیقات اخیر شامل موارد زیر میشود:

فواید لسیتین برای بدن:

1. اثرات ضد التهابی: لسیتین میتواند به عنوان یک ضد التهاب طبیعی عمل کند و به کاهش التهابهای مربوط به بیماریهای مختلف کمک کند.

2. ارتباط با سلامت قلب: برخی از تحقیقات نشان دادهاند که لسیتین ممکن است به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند.

3. اثرات بر روی مواردی مانند افسردگی و اضطراب: برخی از تحقیقات پیشنهاد دادهاند که لسیتین ممکن است در کاهش علائم افسردگی و اضطراب موثر باشد.