خرید استویا
جهت خرید استویا به صورت پودر یا مایع فقط کافیست با ما تماس حاصل نمایید.
شیرین کننده های طبیعی، مانند استویا و شیرین کننده های میوه مانک ، ممکن است مزایای سلامتی نسبت به شکر تصفیه شده داشته باشند. مزایا ممکن است شامل کاهش فشار خون و قند خون باشد.
کاهش مصرف شکر تصفیه شده می تواند سخت باشد، اما با توجه به اینکه شکر چقدر می تواند فوق العاده مضر باشد، قطعا ارزش تلاش را دارد.
خوشبختانه تعداد کمی از شیرین کننده های موجود در طبیعت واقعا سالم هستند.
آنها کالری کمی دارند، فروکتوز کمی دارند و طعم بسیار شیرینی دارند.
5 شیرین کننده طبیعی که می توانند جایگزین سالم تری برای شکر تصفیه شده باشند عبارتند از : استویا ٬ اریتریتول٬ زایلیتول٬ شربت یاکون و شیرین کننده میوه مانک
خرید استویا ٬ از کجا بخرم؟
بازرگانی تراست یکی از واردکنندگان استویا در ایران می باشد. ما در تراست با بهترین کیفیت و مناسبترین قیمت و کمترین حاشیه سود٬ محصولاتمان را در اختیار تولیدکنندگان صنایع غذایی قرار می دهیم.
جهت خرید استویا و یا مشاوره در این خصوص فقط کافیست با کارشناسان ما تماس حاصل نمایید.
شماره تماس با ما : ۰۹۳۷۱۷۰۹۸۷۸ خانم مهندس امینی ( مدیر فروش مواد اولیه)
۰۲۱۲۲۴۹۴۳۶۴
زمان پاسخگویی : شنبه تا چهارشنبه ساعت ۹ تا ۱۶
پنجشنبه ساعت ۹ تا ۱۳
استویا چیست؟
استویا یک شیرین کننده کم کالری بسیار محبوب است.
از برگ های گیاهی به نام Stevia rebaudiana استخراج می شود.
قرن هاست که این گیاه به دلیل شیرینی و اهداف دارویی در آمریکای جنوبی کشت می شود.
چندین ترکیب شیرین در برگ استویا یافت می شود. عمده‌ترین آنها استویوزید و ریبادیوزید A هستند. هر دو، گرم به گرم، ۲۰۰ تا ۴۰۰ برابر شیرین‌تر از شکر هستند.
بنابراین، استویا بسیار شیرین است اما عملاً کالری ندارد.
علاوه بر این، مطالعاتی بر تعدادی از افراد نشان می دهد که استویا ممکن است دارای مزایای سلامتی باشد، از جمله برای پارامترهای بهداشتی زیر:
- فشار خون: استویا ممکن است به کاهش فشار خون بالا در افراد مبتلا به فشار خون کمک کند. با این حال، بر سطوح طبیعی یا فقط کمی افزایش فشار خون تأثیر نمی گذارد.
- قند خون: استویا ممکن است یک جایگزین قند مفید برای افراد مبتلا به دیابت باشد و به حفظ سطح قند خون سالم کمک کند. با این حال، برخی تحقیقات نشان می دهد که استویا ممکن است بر میکروبیوم روده تأثیر منفی بگذارد .
بسیاری از مردم طعم استویا را دوست ندارند. طعم آن به برند بستگی دارد، بنابراین ممکن است لازم باشد برای یافتن نوع استویا مورد علاقه خود آزمایش کنید.
برخی افراد استویا را تلخ می دانند، اما برخی دیگر فکر می کنند طعم آن شبیه منتول است. آن را در قهوه صبح خود امتحان کنید یا روی بلغور جو دوسر بپاشید تا ببینید آیا طعم آن را دوست دارید یا خیر.
شیرین کننده اریتریتول چیست؟
اریتریتول یکی دیگر از شیرین کننده های کم کالری است.
اریتریتول یک الکل قندی است که به طور طبیعی در برخی میوه ها یافت می شود. با این حال، اریتریتول پودری موجود برای خرید به احتمال زیاد از طریق یک فرآیند صنعتی ساخته می شود.
طعم اریتریتول بسیار شبیه شکر است، اگرچه می تواند طعم ملایمی داشته باشد.
اریتریتول سطح قند خون یا انسولین شما را افزایش نمی دهد و همچنین بر سطح چربی های خون مانند کلسترول یا تری گلیسیرید تأثیر نمی گذارد.
از روده ها به بدن شما جذب می شود، اما در نهایت بدون تغییر از ادرار دفع می شود .
اگرچه اغلب بهتر از سایر الکل های قند تحمل می شود، اما در صورت مصرف بیش از حد در یک زمان – به خصوص اگر با انواع قندهای دیگر مانند فروکتوز ترکیب شود، می تواند باعث مشکلات گوارشی از جمله گاز و اسهال شود.
به خاطر داشته باشید که اریتریتول در مقایسه با سایر الکل های قندی مانند زایلیتول بسیار کمتر باعث ایجاد مشکلات گوارشی می شود.
زایلیتول چیست؟
زایلیتول یک الکل قند با شیرینی مشابه قند است.
به نظر می رسد زایلیتول فوایدی برای سلامت دندان دارد، از جمله کاهش خطر پوسیدگی و پوسیدگی دندان .
طبق برخی از مطالعات حیوانی، ممکن است تراکم استخوان را نیز بهبود بخشد و به جلوگیری از پوکی استخوان کمک کند .
علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که زایلیتول می تواند سطوح چندین ترکیب را در دستگاه گوارش افزایش دهد تا به حمایت از میکروبیوم روده شما کمک کند .
زایلیتول همچنین سطح قند خون یا انسولین را افزایش نمی دهد. با این حال، مانند سایر الکل های قندی، می تواند عوارض جانبی گوارشی، از جمله گاز شکمی و اسهال، در دوزهای بالا ایجاد کند .
با در نظر گرفتن این موضوع، بهتر است از زایلیتول در حد اعتدال استفاده کنید.
در نهایت، اگر سگی در خانه دارید، زایلیتول را از دسترس آن دور نگه دارید، زیرا زایلیتول برای سگ ها بسیار سمی است.
شیرین کننده میوه مانک(راهب) :
میوه راهب که به نام میوه swingle یا luo han guo نیز شناخته می شود، کدوی کوچکی است که روی درخت انگور می روید. این گیاه از بخش‌هایی از آسیای جنوب شرقی، از جمله چین و تایلند می‌آید و به‌خاطر اولین تزکیه‌کنندگانش – راهبان بودایی در قرن سیزدهم، نام‌گذاری شد. از آنجایی که میوه تازه راهب به سرعت فاسد می شود، معمولاً به صورت خشک استفاده می شود.
میوه راهب به عنوان یک شیرین کننده به اشکال مختلفی از جمله پودر قند مانند و عصاره مایع موجود است. از آنجایی که طعم بسیار شیرینی دارد – 100 تا 250 برابر شیرین تر از شکر است میوه راهب اغلب برای تعادل با سایر مواد مخلوط می شود.
میوه راهب مانند استویا یک شیرین کننده کم کالری و غیر مغذی است. عصاره آن فاقد کالری، کربوهیدرات و قند است.
مزایای شیرین کننده میوه مانک:
- خطر چاقی کمتر. شیرین کردن آن به جای شکر می تواند به کاهش احتمال چاقی کمک کند.
- گزینه سالم تر برای دیابت هیچ عوارض جانبی ندارد و بر قند خون تأثیر نمی گذارد، بنابراین می تواند یک گزینه سالم برای افراد مبتلا به دیابت باشد.
- خواص آنتی اکسیدانی. میوه راهب دارای خواص آنتی اکسیدانی است که به کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند بیماری قلبی و سرطان کمک می کند.
اگرچه میوه راهب فواید خود را دارد، اما برای همه مناسب نیست. برخی از افراد ممکن است میوه راهب را به عنوان یک شیرین کننده جایگزین انتخاب نکنند به دلایلی مانند:
هزینه بالا. میوه راهب برای رشد و صادرات گران است. به همین دلیل، قیمت آن بسیار بیشتر از شکر استاندارد است.
میوه راهب کمتر از شکر رایج است و پیدا کردن آن هنگام خرید مواد غذایی دشوارتر است. همچنین، برخی از مردم روند یادگیری نحوه پخت و پز یا آشپزی با عصاره میوه راهب را به جای شکر دوست ندارند.
طعم متفاوت. اگرچه میوه راهب شیرینی مشابه شکر دارد، اما طعم متفاوتی دارد. ممکن است در مقایسه با شکر از طعم، بافت یا مزه میوه راهب لذت نبرید.
سایر جایگزین های قند طبیعی مانند عسل چطور؟
چندین شیرین کننده شیرین محبوب وجود دارد که افراد مراقب سلامتی اغلب به جای شکر می خورند، از جمله شکر نارگیل، ملاس، عسل و شربت افرا. اینها واقعاً تفاوت زیادی با شکر ندارند.
آنها ممکن است حاوی مقادیر کمی فروکتوز و مقدار کمی مواد مغذی باشند، اما بدن شما واقعاً نمی تواند تفاوت را تشخیص دهد.
علاوه بر این، در حالی که این جایگزین‌های قند طبیعی ممکن است جایگزین بهتری برای شکر معمولی در صورت استفاده متعادل باشند، نباید آنها را به عنوان یک راه حل سریع برای نگرانی‌های سلامتی شما در نظر گرفت.
در واقع، مصرف مقادیر زیاد قندهای طبیعی یا جایگزین‌های قند در درازمدت می‌تواند میل به شیرینی‌جات را افزایش دهد و ممکن است به مسائلی مانند افزایش وزن و دیابت نوع 2 کمک کند.
اثرات مضر شکر کاملاً به زمینه بستگی دارد. بیشتر مطالعات مرتبط در افرادی انجام شد که قبلاً رژیم غذایی سرشار از کربوهیدرات و غذاهای فرآوری شده داشتند.
برای این افراد، به ویژه آنهایی که اضافه وزن دارند یا مقاومت به انسولین دارند، مقادیر زیاد قند می تواند به ویژه مضر باشد .
افراد سالم می توانند قند را به مقدار کم و بدون هیچ ضرری مصرف کنند. در حالی که شکر هنوز کالری بدون ارزش غذایی زیادی را فراهم می کند و ممکن است باعث پوسیدگی دندان شود، مقادیر کمی از این قندهای طبیعی را می توان در یک رژیم غذایی کامل گنجاند.
موارد مصرف استویا:
شما ممکن است کافئین خود را با شیرین کننده های مصنوعی دریافت کنید.
شرکت‌های بزرگ نوشابه‌سازی در ایالات متحده اکنون نوشابه‌های رژیمی کولا شیرین شده با استویا را می‌فروشند. برخی از آب های طعم دار نیز آن را دارند.
طریقه مصرف استویا:
شما می توانید از استویا به روشی که در سفره شکر استفاده می کنید استفاده کنید. برای گنجاندن آن در برخی از غذاها و نوشیدنی های مورد علاقه خود، می توانید:
روی آن بپاشید. می توانید مقداری استویا را به غلات خود اضافه کنید یا از آن در نوشیدنی های گرم یا سرد استفاده کنید.
با آن بپزید. بهتر است قبل از اندازه گیری شیرین کننده، بسته بندی را بررسی کنید، زیرا هر برند نسبت قند به استویا خاص خود را دارد. اگر بیش از حد استفاده کنید، می تواند طعم تلخی ایجاد کند.
برای پخت از آن استفاده کنید.
پخت با استویا می تواند مشکل باشد. از آنجایی که استویا ترکیب شیمیایی مشابهی با شکر ندارد، به کیک ها، کلوچه ها و نان ها بافت مناسبی نمی دهد. سعی کنید مقادیر مختلف یا مواد اضافی را آزمایش کنید، مانند اضافه کردن سفیده تخم مرغ زده شده به خمیر کیک یا بیکینگ پودر اضافی و جوش شیرین برای کمک به پف کردن به خمیر نان سریع .
خواص استویا:
دیابت: اگر دیابت دارید، استویا می تواند راهی برای شیرین کردن ماست یا چای داغ بدون افزودن کربوهیدرات و حفظ سطح قند خون سالم باشد. اما، برخی از شیرین کننده های مصنوعی در صورت استفاده در مقادیر زیاد ممکن است مفید نباشند.
یک برنامه کنترل وزن سالم ممکن است به کاهش وزن و کاهش خطر چاقی و بیماری های مرتبط با آن کمک کند. اما برخی مطالعات افزایش وزن را به دلیل واکنش مغز به شیرینی با علائم بیشتر خوردن نشان داده اند.
یک رژیم کم کالری یا کتوژنیک: استویا می تواند جایگزین خوبی برای شکر باشد زیرا فقط کالری کمی یا بدون کالری به رژیم غذایی شما اضافه می کند.
مضرات گیاه استویا:
در حالی که استویای خام توسط FDA برای مصرف تایید نشده است، عصاره های خالص بی خطر در نظر گرفته می شوند. FDA فقط گلیکوزیدهای استویول بسیار خالص شده از برگ استویا را به عنوان ایمن برای استفاده تایید کرده است.
محصولاتی که تصور می شود ایمن هستند حاوی کلماتی در لیست مواد تشکیل دهنده خود هستند مانند عصاره استویا یا استویا rebaudiana.
استویا همچنین ممکن است:
- باکتری های سالم معده را تحت تاثیر قرار داده و باعث ایجاد گاز و نفخ می شود.
- خطر حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش دهید، زیرا اغلب با اریتریتول مخلوط می شود، که مشخص شده است این خطرات را افزایش می دهد.
مهم است که برچسب مواد غذایی را بخوانید و بدانید کدام نوع شیرین کننده یا ترکیبی از شیرین کننده ها در آن گنجانده شده است.
قیمت هر کیلو شکر استویا؟
قيمت هر کیلو شکر استویا ممکن است در شرکت هاي مختلف، بسته به نوع و کیفیت آنها متفاوت باشد.
استویا از کجا بخریم؟
بازرگانی تراست یکی از واردکنندگان استویا در ایران می باشد. ما در تراست با بهترین کیفیت و مناسبترین قیمت و کمترین حاشیه سود٬ محصولاتمان را در اختیار تولیدکنندگان صنایع غذایی قرار می دهیم.
بهترین برند استویا؟
در حال حاضر برند بیلو یکی از بهترین برندها در زمینه تولید شیرین کننده های طبیعی بر پایه گیاه استویا می باشد. میتوان این شیرین کننده را به صورت ساشه ای یا در بسته بندی های مختلف سفارش داد.
کم کالری بودن محصولات بیلو یکی از ویژگی های بارز این برند هست.
خرید استویا در تهران:
با تماس با ما میتوانید استویا را با بهترین کیفیت و مناسبترین قیمت خریداری نمایید.
خرید استویا در اصفهان:
بازرگانی تراست آماده فروش استویا به سراسر ایران از جمله تهران٬ اصفهان٬شیراز٬ خوزستان٬ مازندران و … می باشد.
خرید استویا:
برای خرید استویا و سایر شیرین کننده ها فقط کافیست با واحد فروش بازرگانی تراست تماس حاصل فرمائید.
بازرگانی تراست مرکز فروش استویا در تهران و سایر شهر ها می باشد.
شماره تماس با ما : ۰۹۳۷۱۷۰۹۸۷۸ خانم مهندس امینی ( مدیر فروش مواد اولیه)
۰۲۱۲۲۴۹۴۳۶۴
زمان پاسخگویی : شنبه تا چهارشنبه ساعت ۹ تا ۱۶
پنجشنبه ساعت ۹ تا ۱۳